|
|
Visschotel Met Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-750 g visfilets
-zout en peper
-sap 1 citroen
-2 preitjes (in ringetjes gesneden)
-1 ui (fijn gesnipperd)
-4 el olijfolie
-1 teen knoflook (uit de knijper)
-1 el paprikapoeder
-1 th lepel kerriepoeder
-1/2 liter visbouillon (tabletje)
-5 kopjes gekookte rijst
-2 tomaten (in plakjes)
-2 el geraspte kaas
Voorbereiding:
-wrijf de visfilets in met peper en zout en citroensap
Bereidingswijze:
-fruit de ui en de prei in de olijfolie
-pers de knoflook erbij en bestuif met paprikapoeder en kerriepoeder
-voeg de bouillon erbij en laat 5 min doorkoken
-leg de rijst in een goed ingevette vuurvaste schaal en leg de visfilets erop met de plakjes tomaat
-giet de saus erover en bestrooi met de kaas
-zet 10 min in de hete oven 200?C
|
|
|